Régime chocolat noir : lequel choisir et quelle quantité manger pour perdre du poids
Êtes-vous sur le point de faire un régime et vos bonbons bien-aimés vous manquent déjà? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours compter sur le chocolat, ou plutôt sur la variante noire. Bien sûr, il ne sera pas aussi sucré que le lait, mais les bienfaits que vous pourrez en retirer suffiront à vous satisfaire. De plus, cet aliment nous aide même à perdre du poids plus rapidement. Ne le croyez-vous pas ? Nous n'inventons rien, c'est la science qui le soutient, comme nous le verrons plus loin dans cet article. Ainsi, on peut dire que perdre du poids n'a jamais été aussi agréable et... savoureuse. Découvrons comment !
Si vous êtes accro au chocolat et que vous souhaitez vous tromper dans votre alimentation, regardez cette vidéo et découvrez la recette du gâteau au chocolat au cœur tendre. Un délice !
Le meilleur chocolat pour le régime
Le chocolat c'est bien, et c'est bien connu, mais il faut préciser quel type de chocolat. En fait, tout le monde ne peut pas être inclus dans un régime amaigrissant. Il faut faire une sélection et, sans aucun doute, exclure ceux avec du lait, ou pire, du blanc, c'est-à-dire le plus calorique et le plus riche en graisses saturées. En revanche, le chocolat noir ou, mieux encore, le chocolat extra noir, peu calorique mais tout aussi gourmand, est à privilégier.
Avant d'acheter une barre, lisez les ingrédients et assurez-vous que le pourcentage de cacao qu'elle contient ne descend jamais en dessous de 80%. De plus, vérifiez qu'il n'y a pas de traces de conservateurs, d'additifs ou d'arômes de quelque nature que ce soit.
Mais pourquoi du chocolat noir ? Non, ce n'est pas une punition. Les résultats d'une recherche menée par l'Institut de diététique et de santé de Meinz ont montré qu'au sein d'un régime hypocalorique, il est possible d'inclure uniquement cette variante du chocolat comme seul véritable "allié de l'alimentation et du bien-être". Par ailleurs, il faut préciser que le chocolat noir, contrairement au chocolat au lait ou au chocolat blanc, contient d'importants antioxydants flavonoïdes et de l'épicatéchine, un composé qui améliore à la fois la concentration et la mémoire et réduit les épisodes de faim nerveuse, offrant une sensation de satiété immédiate.
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Les bienfaits pour la santé
Bonne nouvelle : manger du chocolat noir est bon pour la santé. Non, ce n'est pas une opération convaincante. Deux études menées respectivement par le National Research Institute for Food and Nutrition (Inran) et Brown University of Providence (États-Unis), ont montré que la consommation quotidienne de cet aliment peut apporter des bénéfices importants au système cardiovasculaire, en éliminant le mauvais cholestérol présent dans le sang (LDL) et le relâchement de la pression artérielle. En fait, le chocolat noir possède des propriétés antioxydantes qui peuvent réduire considérablement le risque de maladie cardiaque.
De plus, grâce à des recherches menées en Suisse, il est apparu que la consommation quotidienne d'environ 40 grammes de chocolat noir ou extra-noir dans le cadre d'un régime hypocalorique évite le danger de maladies cérébrovasculaires.
Enfin, tout le monde n'est peut-être pas conscient du fait que le chocolat amer est également indiqué pour le traitement de la toux. La découverte a été faite grâce à la contribution d'Alyn Morice, professeur à l'Université de Hull. Le chercheur a souligné comment la teneur en théobromine des fèves de cacao est capable de dissoudre les mucosités et de soulager la toux encore plus efficacement que les remèdes traditionnels, tels que le miel et le citron.
Le chocolat noir est bon pour l'humeur
En plus d'être réputé pour ses propriétés aphrodisiaques, le chocolat noir est bon pour la bonne humeur. Mauvais jour? Grande querelle ? Ne vous inquiétez pas : manger un carré de chocolat sera comme recevoir une caresse sur le cœur. Cet aliment contient en effet du tryptophène, une substance qui stimule la production de sérotonine, l'hormone du bonheur, assurant un bien-être immédiat. Bref, parmi les innombrables bienfaits liés à la consommation de chocolat noir, on peut également citer son action anti-stress naturelle.
Le chocolat noir fait-il maigrir ?
Et maintenant, nous arrivons aux données pour beaucoup plus pertinentes. Les résultats qui ont émergé de l'étude susmentionnée de l'Institut de diététique et de santé de Meinz ont révélé, en effet, que la consommation de chocolat noir, inclus dans un régime pauvre en graisses et en sucre, nous aide à perdre jusqu'à 10% de poids supplémentaire. . Alors oui, maintenant on peut dire avec certitude que manger du chocolat noir - toujours sans exagérer - permet de perdre du poids plus rapidement et plus agréablement.
Quand le manger ?
Ayant établi que le chocolat noir est bon pour la santé, il est d'une importance fondamentale de connaître quelques règles concernant sa consommation. Tout d'abord, le moment de la journée où il serait préférable de le prendre : c'est soit en milieu de matinée, soit en milieu d'après-midi, lorsque le métabolisme, encore occupé à digérer le dernier repas, sera plus rapide et plus enclin à brûler les calories. de l'ingérer seul ou à jeun, car il pourrait augmenter le taux de sucre dans le sang.
Combien manger?
Et s'il est vrai que le chocolat noir aide à perdre du poids, il est bon de ne pas en abuser mais de le consommer régulièrement et de manière équilibrée. La quantité recommandée varie entre 40 et 45 grammes par jour. Une dose plus élevée, en effet, pourrait frustrer les efforts du régime, introduisant une quantité excessive de calories.
Bref, comme toujours, cela n'a aucun sens de diaboliser certains aliments : ce sont les quantités qui font la différence !
