Le Cube d'Electrolux à Milan

Mais avez-vous déjà pensé à la possibilité d'un restaurant créé avec la même philosophie ?

Electrolux, leader mondial dans le domaine de l'électroménager et des équipements à usage professionnel, n'y a pas seulement pensé mais l'a créé.

En effet, le projet "TheCube" a été présenté le 19 décembre : un cube de cristal de 140 mètres carrés créé exclusivement par ParkAssociati, le studio de design milanais fondé il y a onze ans par FilippoPagliani et MicheleRossi, qui peut être démonté et remonté de temps en temps.

Ainsi est né un concept de restauration de « restaurant ambulant » qui, grâce à la collaboration entre Electrolux et l'association « JRE (JeunesRestaurateursd » Europe), devient aussi une « opportunité de faire venir les interprètes de la jeune mais haute cuisine sous les yeux du général Un mélange qui transforme un simple dîner en un événement multisensoriel dans lequel il est possible non seulement de déguster des délices gastronomiques, mais aussi de profiter d'une vue de rêve sur la ville et d'être enchanté en observant les mains habiles du chef dans le création de véritables œuvres d'art comestibles.

Il y aura neuf équipes de Chefstellati qui alterneront dans The Cube :

Christian & Manuel Costardi - Restaurant Da Christian et Manuel, Verceli : du 19 au 25 décembre 2011 et du 23 janvier au 5 février 2012.

Marco & Vittorio Colleoni - Restaurant San Martino, Treviglio : du 26 décembre 2011 au 8 janvier 2012.

Andrea Sarri - Restaurant Agrodolce, Imperia : du 9 janvier au 22 janvier 2012.

Ciccio Sultano - Restaurant Il Duomo, Raguse : du 6 février au 19 février 2012.

Alessandro Breda - Restaurant Gellius, Oderzo : du 20 février au 4 mars 2012.

Enrico et Roberto Cerea - Restaurant Da Vittorio, Bergame : du 5 au 18 mars 2012.

Emanuele Scarello - Restaurant Agli Amici. Godia (UD) : du 19 mars au 1er avril 2012.

Tommaso Arrigoni et Eros Picco - Innocenti Evasioni, Milan : du 2 au 15 avril 2012.

Nicola Portinari - Restaurant La Peca. Vicence : du 16 avril au 26 avril 2012.

L'espace accueille, dans une "atmosphère intimiste et exclusive, seulement 18 convives, autour d'une seule table escamotable et avec la cuisine ouverte qui permet de vivre une expérience vraiment unique".

Le restaurant est ouvert tous les jours, mais n'est accessible au public que les vendredis, samedis, dimanches et jours fériés.

Les réservations sont ouvertes tous les lundis matins et peuvent être effectuées en ligne sur le site
www.jre.net