Cake au citron moelleux et parfumé : la recette d'une base moelleuse et délicate

Le gâteau au citron est un dessert rapide et facile à préparer. La base de ce gâteau est légère et polyvalente, elle peut être utilisée comme base pour différentes occasions. Découvrons la liste de courses et toutes les étapes pour cuisiner ce dessert au citron !

Ingrédients :

125 g de farine
220 g de sucre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
3 oeufs
10cl d'huile
1 citron non traité

Méthode:

Étape 1 : Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2 : ajoutez les œufs et l'huile.
Étape 3 : mélanger rapidement jusqu'à obtenir une pâte presque homogène.
Étape 4 : râper le dernier d'1 citron à ajouter à la pâte.
Étape 5 : Pressez le citron et versez le jus dans le mélange. Si possible, ajoutez également la pulpe (mais pas les graines !).
Étape 6 : mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 7 : graisser un moule à cake rond et y verser le mélange.
Étape 8 : cuire environ 25 minutes à 200°C.

Le gâteau au citron fait partie des préparations pâtissières classiques et est souvent préparé car c'est un dessert léger. C'est précisément pour cette raison que ce n'est pas seulement un dessert adapté au petit-déjeuner et au goûter, mais aussi à la fin d'un déjeuner. A partir de cette base, vous pouvez créer une série de variétés gourmandes en ajoutant des fruits frais comme l'ananas, les fraises et les prunes. Dans ce cas, prolongez le temps de cuisson de 10 minutes, donc au lieu de cuire le gâteau au citron pendant 25 minutes, passez à 35. Ce gâteau est aussi parfait avec un cœur crémeux, il suffit de le laisser quelques minutes en cuisson. Pour une décoration surprise, utilisez le sac poche et préparez une crème au citron toute simple avec des jaunes d'œufs, de la fécule de pomme de terre, du lait, du sucre et du citron. Faire des brins de crème sur le dessus du gâteau et sur le pourtour. Si vous décidez de le servir simple, optez pour une pincée de sucre glace et dégustez-le froid. Ce gâteau moelleux se conserve quelques jours et reste moelleux et juteux. Une autre alternative est de recouvrir la tartelette d'une ganache au citron ou d'un glaçage miroir. Décorez avec quelques feuilles de menthe et des tranches de citron finement hachées. Pour une crème au citron parfaite, préparez : 3 œufs, 1 citron, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 8 g de fécule de maïs. Si vous voulez continuer à épater vos amis avec des desserts au citron, voici la recette de délicieux et alternatifs bonbons au miel et au citron. Cette base de gâteau au citron est également parfaite pour célébrer les anniversaires ; préparer de la chantilly et alterner une couche de cake au citron avec une couche de chantilly et décorer selon vos envies. Pour d'autres alternatives décoratives, placez des morceaux de citron séchés sur le gâteau avec une crème au citron et de la menthe fraîche. Cette préparation de gâteau au citron moelleux est très rapide et facile, vous pouvez donc choisir une décoration particulière et créative à votre goût et à votre goût. Si vous souhaitez préparer un petit-déjeuner spécial toujours avec le parfum et la saveur du citron, choisissez un gâteau aux prunes et au citron, une recette alternative parfaite pour l'été. Alternativement, essayez notre gâteau au citron avec de la farine d'amande et des graines de pavot recouvert d'un glaçage au citron léger et délicat. Pour une saveur citron plus prononcée et intense, optez plutôt pour des carrés de citron gourmands à base croustillante. Bon goût!