Équivalences en cuisine
Une cuillère
Ingrédients
Une cuillère
Voir également Papaye : comment se mange-t-elle ? Comment utiliser ce fruit en cuisine Cuisine légère : les secrets d'une cuisine diététique sans sacrifier le goût Optimiser les espaces en cuisine : voici les 10 conseils de l'expertFlocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé
5 grammes
Cacao en poudre, grains de café
8 grammes
Café moulu, eau, farine, amidon
10 grammes
Beurre, sucre, semoule, sel, crème, huile
15 grammes
Lait, riz
18 grammes
Sucre en poudre, gros sel, miel
20 grammes
Sirop
25 grammes
Liquide
1,5 - 2 centilitres
Une cuillère
3 cuillères à café
Un verre
Type de verre
Capacité en cl
En cm3
En cuillères
Quelques exemples
Verre ou tasse moyen
20 centilitres (cl) de liquide
200cm3
12 cuillères à soupe
100 grammes de farine, 200 g de crème, de riz, de sucre ou de semoule
Verre apéritif
3dl
30 cm3
½ cuillère à soupe
Tasse à café ou verre à vin
1dl
100cm3
6 cuillères à soupe
Tasse moyenne
2.5dl
250 cm3
Grande tasse
5dl
500cm3
300g de farine, 400g de semoule, 470g de riz, 450g de lentilles et haricots secs
Écrous et pincements
Expressions
Quantité associée
1 noix de beurre
15 grammes
1 pincée de sel
3 - 5 grammes
1 oeuf
55 g dont 20 g de blanc d'œuf, 30 g de jaune et 5 g de coquille