Régime soupe : comment perdre du poids en peu de temps
Si vous voulez rester en forme en été, le choix du menu est assez simple : salade, yaourt et fruits frais sont autant d'aliments préférés dans les régimes pendant les mois les plus chauds. Pour maigrir en hiver il y a le régime soupe, un régime alimentaire qui ne dure que 15 jours mais avec des effets notables. Avant de découvrir comment cela fonctionne, rappelez-vous que ces 10 aliments ne peuvent jamais manquer pour une « alimentation saine !
Le régime soupe est particulièrement adapté aux personnes en bonne santé qui souhaitent perdre beaucoup de poids en peu de temps (4 à 5 kilos en 15 jours), mais avec un petit-déjeuner quotidien, un déjeuner très léger mais équilibré (par exemple, du poisson avec des légumes, le tout cuit à la vapeur) et pour le dîner une soupe. Ce régime apporte à l'organisme beaucoup de fibres, de vitamines et de minéraux, mais aussi suffisamment de protéines pour ne pas compromettre le développement musculaire.
La difficulté du régime soupe
C'est un régime assez difficile à maintenir, car il ne contient pas ou très peu de féculents. Pour cette raison, l'apport d'énergie à l'organisme est minime.
Pour compenser, buvez beaucoup et régulièrement, voire des infusions (mieux que le thé ou le café) sans sucre. Si vous avez besoin de rompre avec les règles strictes, essayez idéalement d'insérer une assiette supplémentaire de légumes vapeur, une salade verte ou des endives au jus de citron.Insistance, vous pouvez alterner le régime 1 jour sur 2 : la perte de poids sera plus lente, mais pas inexistant.
Attention, dans les jours qui suivent le régime « soupe », évitez les aliments particulièrement gras et malsains, comme ceux des fast-foods. En effet, après un régime aussi restrictif, on ne peut pas reprendre immédiatement un régime normal. Il faut d'abord affronter une semaine avec un maximum de 900 calories par jour, puis une autre à 1400 calories et, enfin, se stabiliser à 1600/1800 calories par jour.
Ce programme est particulièrement rigoureux, alors assurez-vous de respecter les quelques règles sur lesquelles il repose. Par exemple, ce régime à base de soupe ne doit pas être suivi pendant de longues périodes, sinon il peut entraîner de la fatigue, des carences ou des problèmes de santé encore plus graves. Avant de commencer, il est toujours préférable de consulter un expert.
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Une semaine type du régime soupe
Lundi
> Petit dejeuner: smoothie poire et banane.
> Déjeuner: 300 g de fromage blanc allégé ciboulette et courgette au goût à bouillir dans un bouillon de légumes ou de veau, avec une pincée de muscade.
> Dîner: soupe de pommes de terre aux poireaux et une poire.
Mardi
> Petit dejeuner: smoothie aux pommes.
> Déjeuner: 200 g de lotte et 200 g de purée de potiron.
> Dîner: soupe aux 7 légumes et 1 orange.
Mercredi
> Petit dejeuner: smoothie au kiwi.
> Déjeuner: 300 g de fromage blanc allégé et carottes vapeur sauce curry au goût.
> Dîner: soupe sucrée-salée dite "soupe aux choux".
jeudi
> Petit dejeuner: smoothie aux fruits rouges.
> Déjeuner: 125 g de saumon à l'aneth et au citron et 200 g d'épinards.
> Dîner: soupe de légumes et potiron et compote de pommes sans sucre ajouté.
vendredi
> Petit dejeuner: smoothie tomate et concombre.
> Déjeuner: 200 g de daurade et courgettes vapeur.
> Dîner: soupe de tomates et une demi-banane
samedi
> Petit déjeuner : smoothie banane et mangue.
> Déjeuner : 300 g de fromage blanc allégé à la ciboulette et salade de tomates et poivrons.
> Dîner : Soupe de pommes de terre aux poireaux et à l'orange.
dimanche
> Petit déjeuner : 2 clémentines et 150 g de fromage blanc allégé.
> Déjeuner : 200 g de cabillaud et haricots verts à l'ail et aux échalotes.
> Dîner : soupe de légumes et potiron et une poire.
Recettes de soupe aux légumes
La soupe classique aux poireaux et pommes de terre
Pour 4 personnes : 3 gros poireaux, 3 pommes de terre, 1 oignon, cube de bouillon sans matière grasse, sel, poivre, persil.
> Eplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux.
> Mettez-les dans une cocotte-minute, couvrez-les d'eau et ajoutez le cube de bouillon préalablement dissous dans un peu d'eau chaude.
> Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 20 minutes dès qu'il est sous pression. Saler et poivrer et ajouter le persil haché.
Soupe des 7 légumes
Pour 4 personnes : 200 g d'épinards, 200 g de haricots verts, 1 demi chou vert, 2 courgettes, 2 navets, 2 carottes, 1 poireau, sel, poivre, coriandre, 1 cube de bouillon dégraissé.
> Eplucher, laver et hacher tous les légumes.
> Mettez-les dans une cocotte-minute, couvrez-les d'eau et ajoutez le cube de bouillon préalablement dissous dans un peu d'eau chaude.
> Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 20 minutes dès qu'il est sous pression.
> Salez et poivrez et saupoudrez de coriandre hachée juste avant de servir.
soupe d'aspèrges
Pour 4 portions : 500 g d'asperges, 20 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, 75 cl d'eau bouillante, 1 jaune d'œuf, sel, poivre et muscade.
Epluchez les asperges et détaillez-les en tronçons de 4 ou 5 centimètres. Faire fondre le beurre dans une casserole, le saupoudrer de farine et le verser sur l'eau bouillante. Y jeter les asperges et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu doux pendant 30 minutes, mélanger et passer au tamis fin pour enlever les fibres. feu doux avec les pointes pendant 10 minutes Retirer du feu, ajouter le jaune d'oeuf battu et la crème, rectifier l'assaisonnement et saupoudrer de muscade fraîchement râpée.
Soupe de Carotte au curry
Pour 4 portions : 1 kg de carottes, 2 oignons, 1 litre de bouillon de légumes, poivre, 1 cuillère à café de curry en poudre.
Dans une casserole, mettre les carottes et les oignons hachés, le bouillon et un peu de poivre. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres. Retirer du feu, puis mixer les légumes pour la soupe , ajouter la poudre de curry et bien mélanger.
Pour plus d'informations sur une alimentation saine et équilibrée, visitez le site Web d'Humanitas.
