5 REMèDES DE GRAND-MèRE DANS LA CUISINE DONT VOUS NE POURREZ PLUS VOUS PASSER

La cuisine est un monde merveilleux et, grâce à tous ces super programmes dédiés aux chefs et aux recettes, nous découvrons les possibilités infinies qui existent entre une pâte en sauce et une carbonara. Nous découvrons de nouvelles techniques de cuisson, des ingrédients jamais entendus auparavant ou que, si vous coupez les courgettes d'une certaine manière, le résultat final a un goût différent. Incroyable, non ?

Dans tout cet univers culinaire qui se projette vers la recherche et l'avenir nous avons quelques certitudes : bien que nous soyons potentiellement tous des chefs, lorsque le bouchon d'un bocal est trop dur, nous avons un problème devant nous. Alors simplifions-nous la vie et voyons ensemble 5 remèdes de grand-mère en cuisine qui s'avéreront indispensables ! Car il y a des grand-mères très rock qui non seulement enseignent comment préparer la confiture parfaite, mais qui arrivent à vous étonner tous les jours, comme grand-mère Léa

1. Ouvrez le couvercle d'un bocal dur : ruban adhésif ou eau chaude ?

Lorsque le couvercle du pot ne se dévisse pas même si vous y mettez votre âme, votre imagination démarre et vous essayez d'imaginer toutes les techniques possibles pour l'ouvrir (un couvercle n'arrêtera pas notre envie de sous-vinaigre). Grand-mère, quant à elle, recommande deux astuces très spécifiques : utilisez du ruban adhésif ou de l'eau chaude.
Ruban adhésif : placez du ruban adhésif sur la moitié droite du capuchon, de l'arrière vers l'avant, en laissant une marge de ruban adhésif en excès vers vous (au moins 4-5 cm). À ce stade, tirez sur la partie restante du ruban et le capuchon s'ouvrira.
Eau chaude : remplissez un bol ou une assiette d'eau chaude, plongez le couvercle du bocal pendant environ 60 secondes et c'est tout.

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2. Vous n'avez jamais de vin disponible pour cuisiner ? Congelez ce qui reste !

Quiconque cuisine sait parfaitement qu'un trait de vin est nécessaire pour certaines recettes. Prenons par exemple un spaghetti aux fruits de mer, comment se passer d'une goutte de vin blanc ? Il n'appartient pas à tout le monde d'avoir toujours du vin au frigo, ou tout le monde n'est pas disposé à ouvrir une bouteille sans avoir la perspective de dîner ou de boire un verre. Mais il est vrai aussi que mystérieusement, parfois, le vin avance. À ce stade, la situation parfaite est créée pour le stocker et l'utiliser pour la prochaine recette délicieuse. Comme, comment? Grand-mère recommande de prendre un bac à glaçons, de le remplir du reste de vin et de le congeler. À la prochaine occurrence, vous aurez déjà le vin dans la bonne quantité prêt pour votre recette

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3. Si la salade dans le sac se détériore rapidement, utilisez des serviettes

Vous avez bien compris, une serviette de table peut aider.Beaucoup utilisent des salades en sachets, à la fois parce qu'elles permettent de varier selon vos goûts, et parce qu'elles vous évitent le lavage soigneux qui nécessiterait une salade qui n'a pas encore été nettoyée. Mais le principal problème avec l'ouverture d'un sac à salade est que si vous ne le mangez pas tout de suite, il se détériore rapidement à cause de la condensation qui se forme dans le réfrigérateur à cause du plastique. La grand-mère propose alors de mettre des serviettes en papier dans l'enveloppe au dessus et en dessous de la salade pour éviter que l'eau de condensation ne gâche la salade !Nonna Léa nous l'explique.

4. Avez-vous des mites ? Ne vous inquiétez pas, le zeste d'orange s'en occupera !

Lorsque vous sortez votre t-shirt préféré du placard et que vous vous trouvez plus qu'un petit trou surgissant de nulle part, il est probable qu'une belle mite se cache dans votre placard. Il y a des produits chimiques qui peuvent les chasser, mais grand-mère a toujours une alternative . Séchez la peau des oranges, mettez-les dans un sac de gaze ou d'organza et placez-les dans votre placard. Bonjour, bonjour les papillons mignons!

5. Et s'il y a une odeur de poisson sur les casseroles, utilisez du thé !

Le poisson est un très bon aliment et riche en propriétés, mais si vous n'avez pas une maison suffisamment grande, le cuisiner peut signifier répandre son arôme partout.Et cette odeur très forte imprègne les casseroles et les poêles, les laissant "parfumées" même après quelques lavages . Ce n'est pas agréable alors, la prochaine fois, de cuisiner une carbonara fumée au bar. La grand-mère, cependant, ne se renie jamais et conseille, pour éliminer les odeurs de poisson, de tremper un sachet de thé dans une tasse d'eau chaude puis de nettoyer la casserole avec le sachet. Prêt à expérimenter !