La polenta fait-elle grossir ou pas ? Il est temps d'y voir clair sur ce plat typique
Vous aimez la polenta ? Vous aimeriez en manger mais avez-vous peur de prendre du poids ? Rien de plus faux ! Comme tous les aliments, vous n'avez certainement pas à le bannir de votre alimentation. Lisez cet article pour dissiper tous les mythes sur cet aliment sain et savoureux. Et si vous cherchez de nouveaux aliments à inclure dans votre alimentation quotidienne, regardez notre vidéo et découvrez les ingrédients super protéinés qui ne devraient jamais manquer dans votre alimentation !
La polenta fait grossir : tous les bienfaits d'un plat sain et savoureux
La polenta est un plat exquis et très simple à réaliser. Il est préparé avec peu d'ingrédients et en peu de temps et surprend vos papilles. La polenta est un plat typique de la tradition italienne, très apprécié notamment dans le nord de l'Italie. La polenta est à base de maïs, un ingrédient biologique et complet de couleur jaune. C'est un aliment vraiment intéressant car il est riche en nutriments, le maïs jaune contient des glucides, des protéines, des graisses, des vitamines, des minéraux et des fibres. En particulier, la polenta est riche en glucides complexes qui sont des substances lentement assimilables. Les avantages? Ils donnent beaucoup d'énergie et rassasient longtemps, réduisant le stimulus de la faim. La polenta contient également des acides gras essentiels et des fibres, de légères quantités de minéraux comme le calcium, le fer mais aussi le magnésium, le phosphore, le sodium et le zinc et aussi une petite quantité de vitamines notamment des groupes B, A et E, indispensables à votre bien-être -étant. Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez manger de la polenta sans problème car le maïs convient également aux coeliaques et aux intolérants au gluten. Le maïs est une alternative savoureuse à apporter à table et remplace également le pain ! En bref, la polenta est faible en gras et si vous ne la préparez pas avec du lait (et utilisez de l'eau à la place), votre polenta sera également sans cholestérol.
Voir aussi: Les mythes sur l'alimentation et le bien-être auxquels vous devriez cesser de croire
La polenta fait-elle grossir ? Même pas pour une idée ! Et il a tellement d'avantages
Vous ne devriez pas supprimer un aliment de votre alimentation par peur de prendre du poids. Bien sûr, manger sainement est une bonne habitude, mais au lieu d'être esclave de la balance, pensez que vous pouvez manger ce que vous voulez avec un peu d'attention et un peu de mouvement physique.Si vous croyez que la polenta fait grossir, sachez qu'elle n'est absolument pas vrai ! La polenta est un aliment gagnant qui vous aide à maintenir une glycémie stable car la polenta, comme tous les glucides à assimilation lente de la polenta, ne provoque pas de sensation de faim et vous donne beaucoup d'énergie. Cet aliment a de nombreuses vertus. , par exemple, il contrecarre l'excès d'acide dans l'estomac, car plusieurs études scientifiques ont montré qu'il est capable de calmer les sécrétions gastriques et en même temps est capable d'exercer une action adoucissante sur la muqueuse gastrique. ayez un estomac délicat vous pouvez manger de la polenta en toute sécurité !La polenta ne cesse d'étonner, pensez que c'est un aliment facile à digérer, contrairement à ce que l'on peut croire au premier abord.
Le grain de maïs entier est difficile à digérer et doit être bien cuit, mais pour la polenta ce n'est pas le cas : écraser le grain rend la polenta très rapide à cuire et très digeste. certainement apprécié par les personnes âgées et les enfants.
La polenta a également des propriétés rafraîchissantes. C'est précisément pour cette raison qu'il convient d'être consommé en été et au printemps.Il vous donne de l'énergie qui calme la température excessive du corps, adoucit l'intestin et vous fait vous sentir rassasié mais pas gonflé.Bien sûr, la nourriture avec laquelle vous l'accompagnez est également très important. !
Pensez-vous que la polenta fait grossir ? Vous avez tort! Regardons ensemble ses calories
Le moment est venu de se pencher sur les valeurs nutritionnelles de la polenta. En continuant à lire cet article, vous découvrirez que la polenta est bonne, saine et pas du tout calorique comme beaucoup le croient. Pensez que 100 grammes de polenta vous apportent 359 kcal, lipides 2,70 g, cholestérol 0 mg, sodium 0 mg, glucides 79,90 g, fibres 0 g, protéines 8,70 g. Ce sont d'excellentes valeurs nutritionnelles, typiques d'un aliment qui ne fait absolument pas grossir ! Bref, ce n'est certainement pas la polenta qui fait grossir mais peut-être les ingrédients avec lesquels il est habituel d'accompagner la polenta. Comme vous l'avez vu, la polenta contient peu de calories, vous pouvez facilement manger un bon plat de 100 grammes sans culpabiliser ! De plus, la polenta est un aliment à toujours inclure dans votre alimentation, même à la place du pain et des pâtes. Si vous suivez un régime hypocalorique, ne le consommez pas frit et vous faites attention aux ingrédients et condiments avec lesquels vous accompagnez votre ration de polenta. Alors rappelez-vous qu'il existe différentes variétés de polenta, en Italie trois sont généralement utilisées, la polenta noire, la polenta jaune et la polenta taragna. La polenta jaune est la variété la plus connue et la plus utilisée dans la cuisine italienne.
Et maintenant que vous connaissez vraiment tous les secrets de la polenta et que maintenant vous êtes sûr que la polenta ne fait pas grossir, allez en cuisine. Pour la plupart des polenta du marché, cela prend vraiment cinq minutes : et voilà votre polenta jaune est immédiatement prête à être dégustée !
