COMMENT DEVENIR VéGéTARIEN : UN GUIDE UTILE POUR éVITER LES ERREURS

Devenir végétarien est un chemin qu'il faut parcourir par étapes, mais il ne s'agit pas seulement de changer de régime alimentaire, en fait, dans ce choix, tout le mode de vie est impliqué. Aujourd'hui, nous voulons vous expliquer comment devenir végétarien en évitant les erreurs et les arrière-pensées. Avant de continuer, nous vous suggérons de regarder la vidéo ci-dessous pour préparer une soupe à la citrouille fumante et confortable, l'un des plats végétariens les plus appréciés de tous les temps.

Devenir végétarien : comment le faire progressivement

Une des premières règles pour devenir végétarien est de comprendre que cela ne peut se faire d'aujourd'hui à demain.Si vous avez toujours suivi un régime omnivore il ne sera pas facile, surtout au début, d'abandonner définitivement le poisson et la viande. Le moyen le plus sûr, aussi et surtout du point de vue de la santé, est de devenir végétarien progressivement.
Le chemin est long et présente quelques obstacles, mais si vous êtes convaincu de la décision prise, la ténacité vous aidera à ne pas baisser les bras. Le fait que vous ayez pris une décision importante, celle d'éliminer définitivement les protéines animales de votre alimentation, fait de vous déjà une personne décisive, alors voici nos conseils à suivre pour vous lancer dans un mode de vie vert et ne jamais avoir de doutes.

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Les raisons de devenir végétarien et comment le communiquer

Lorsque vous décidez de devenir végétarien, vous devez vous concentrer sur les raisons qui vous ont poussé à prendre cette décision. Si les raisons du changement de cap sont solides, alors vous pouvez avoir une chance de succès, sinon cela n'aura été qu'une "idée passagère arrivée au mauvais moment. Nous voulons surtout souligner cet aspect car si vous n'êtes pas pleinement convaincu, au bout de quelques semaines aura tendance à s'égarer et en peu de temps l'envie d'une tranche de viande ou de sushi sera imparable.
Si nous sommes sûrs que ce n'est pas une erreur, nous pouvons dire à nos amis et à notre famille que nous sommes devenus végétariens. C'est une étape redoutée par beaucoup, d'autant plus que la plus grande peur est celle de ne pas être compris ou d'être moqué. Comment faire? Il faudra faire preuve d'une certaine sécurité afin de surmonter les réponses indemne : certains amis pourraient douter de votre décision et ne pas vous prendre au sérieux et c'est précisément dans ces situations que si nous ne sommes pas convaincus, nous pourrions vaciller.

Devenir végétarien : que manger ?

Avant de prendre une décision, il est bon de réfléchir : que signifie être végétarien ? Quels sont les aliments que vous pouvez manger ? Il est facile de se confondre surtout pour l'affinité du régime végétarien avec d'autres comme le végétalien, le raw food, le pescetarian, etc...
Pour être précis, on peut définir un végétarien comme une personne qui mange toute une gamme d'aliments végétaux et de dérivés d'animaux. Ce sont précisément les produits laitiers qui font la différence avec les végétaliens : ces derniers éliminent en effet également les dérivés animaux de l'alimentation, la réduisant à la consommation d'aliments végétaux uniquement.
Que manger avec un régime végétarien ?

les légume
fruit
des céréales
légumineuses
graines oléagineuses
algues
choux
épices et herbes
Le Lait
produit laitier
Oeuf
mon chéri

Ceux que nous avons énumérés sont les aliments de base qui peuvent donner lieu à des aliments plus complexes tels que les pâtes, le pain et les desserts.

Comment faire ses courses en étant végétarien

Lorsque nous deviendrons végétariens, notre façon de faire nos achats changera radicalement. Il sera essentiel de savoir bien lire les étiquettes des produits, ceci pour identifier les ingrédients d'origine animale et prendre automatiquement conscience de ce que vous allez manger. Il sera tout à fait normal d'explorer les allées des supermarchés que vous ignoriez auparavant, ou même de faire des arrêts plus longs dans l'allée des fruits et légumes. Dans certains cas, il peut être conseillé de changer de supermarché, en choisissant un magasin plus adapté aux nouveaux besoins alimentaires que vous avez entrepris. Ce sont quelques-unes des bonnes habitudes qui vous aideront à devenir végétarien progressivement et facilement.

Des recettes à expérimenter

Après le shopping, il est temps d'expérimenter les recettes. Trouver des recettes végétariennes peut sembler compliqué, mais ce n'est pas du tout. Une petite formation suffira, surtout pour comprendre quelles sont les combinaisons parfaites pour éviter de créer des plats extrêmement caloriques, ou absolument pas très nutritifs.Le conseil est évidemment d'essayer les différentes recettes et de noter dans un cahier les choses à faire ou à éviter pour la prochaine fois que vous décidez de préparer ce plat. De cette façon, vous deviendrez un véritable expert et avec le temps, votre esprit sera capable de penser à des plats végétariens auxquels vous n'auriez jamais pensé auparavant.
Quand il est temps d'expérimenter dans la cuisine, ne soyez pas timide. Essayer de nouveaux produits, combinaisons et recettes vous aidera à construire une alimentation complète et savoureuse sans risque de vous ennuyer. Vous constaterez que bon nombre des repas que vous avez mangés dans le passé étaient entièrement végétariens et que vous les enrichissez simplement pour les rendre parfaits. Vous pouvez également inviter des amis à dîner en leur proposant un menu végétarien : nous sommes sûrs qu'ils seront bluffés.

Devenir végétarien : avantages et inconvénients

L'un des principaux avantages du régime végétarien est qu'en éliminant la viande, toutes les contre-indications d'une consommation excessive de graisses animales sont évitées. Mais il y a aussi des inconvénients à surveiller, parmi lesquels le manque de vitamine B12 contenue dans les aliments d'origine animale (viande, poisson, œufs et produits laitiers), indispensable à la synthèse des globules rouges.

Sa carence peut avoir des conséquences importantes et il est bon de ne pas négliger son apport même dans le régime végétarien, parlez-en à votre médecin, et privilégiez des produits comme le lait végétal, le yaourt de soja, les céréales et les veg burgers ou prenez un complément spécifique.

Écoutez les signaux du corps

Passer à un régime végétarien peut entraîner des problèmes au début, c'est normal car le corps doit s'y habituer et cela arrive surtout lorsque le changement est rapide, attention, on pourrait finir par mettre à table des plats trop riches en glucides, exclure les fruits, les légumes et les protéines Se sentir fatigué et épuisé peut être une sonnette d'alarme : dans ce cas, vous devrez revoir votre menu hebdomadaire et essayer de l'équilibrer au maximum. Si tel est le cas, il est préférable de contacter votre médecin ou votre nutritionniste.

Il peut arriver de mal tourner sans même s'en apercevoir et de commander un toast au jambon. Dans certains cas, cependant, les tricheurs sont fréquents et il convient donc de se poser des questions pour comprendre ce qui se passe. Il est important de ne pas trop se blâmer, mais de faire attention aux signaux que votre corps vous envoie.

Pensez comme un végétarien

Un signe qui vous fait comprendre que vous êtes sur la bonne voie et que vous êtes convaincu de vos choix est de commencer à penser comme un végétarien. Mais qu'est-ce que ça veut dire? En particulier, il s'agit de ne plus se poser toute une série de problèmes et de questions qui semblent insurmontables au début du voyage.
Voici quelques exemples : que manger au restaurant ? Comment faire face aux questions intrusives sur la modification de votre alimentation ? Comment remplacer la viande pour assurer la bonne quantité de protéines ? À ce stade, vous pouvez donc dire que vous l'avez fait et que vous serez fier du chemin parcouru.