La crise économique influence les choix alimentaires
Cela a été soutenu par une "enquête intéressante réalisée par" l'Observatoire de la consommation alimentaire de l'Université d'Iulm dans la région de Milan, en deux phases différentes : en 2009 sur 22 552 familles et en 2011 sur un échantillon plus petit de 1 899.
Et qu'est-ce qui est ressorti ? Que si avant les choix alimentaires étaient dictés avant tout par la gourmandise, avec le temps nous avons commencé à privilégier des produits plus sains. Ceci malgré le fait que les consommateurs ne savent toujours pas comment se déplacer en toute sécurité entre les étiquettes, les marques d'origine, la provenance, etc.
Mais quelque chose nous dit que, comme d'habitude, une vertu sera faite de nécessité et une plus grande culture alimentaire commencera à se répandre qui nous permettra de choisir des aliments bons pour la santé et le porte-monnaie.
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