Framboises, mûres, myrtilles, groseilles et fraises des bois : découvrez toutes les propriétés des baies sauvages !
Myrtilles, mûres, framboises, fraises et groseilles : tous les fruits rouges - ou baies - ont de multiples propriétés santé en plus d'être frais et pleins de saveur.
Véritables réservoirs de vitamines, de polyphénols et de substances contre le vieillissement cellulaire, les baies sont de précieuses alliées pour le bien-être de l'organisme et sont également excellentes en période de régime car, peu caloriques mais riches en fibres, elles procurent une bonne sensation de satiété.
Mais découvrons, en détail, les propriétés de chacun d'eux.
Myrtilles
Les myrtilles contiennent de nombreux minéraux tels que le calcium, le manganèse et le phosphore et sont très riches en vitamines C et A ainsi qu'en caroténoïdes. Ces fruits sont largement connus car ils contiennent des substances bactériennes naturelles, les anthocyanes, précieuses pour la santé de notre système circulatoire car elles protègent et renforcent les parois des capillaires et des veines.
De plus, les myrtilles sont utiles en cas de myopie ou de dégénérescence rétinienne, étant donné que les anthocyanes présentes agissent également sur les capillaires de la rétine, la protégeant, et aiguisent la vue améliorant également la vision nocturne.
Enfin, ils aident à maintenir l'élasticité de la peau et ont également une action bénéfique sur le cœur, grâce à leur capacité à augmenter la résistance du myocarde.
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Fraises des bois
Riches en vitamine C et en minéraux tels que le fer, le phosphore, le magnésium et le calcium, les fraises des bois ont une action diurétique et purifiante pour l'organisme et contribuent donc également à réduire la rétention d'eau ; la teneur importante en vitamine C, en revanche, rend ce fruit très utile pour renforcer le système immunitaire.
Comme les autres fruits rouges, ils contiennent de plus de nombreuses substances antioxydantes et pour cela ils aident à garder la peau jeune et à ralentir les processus de vieillissement cellulaire.
Framboises
Douces et savoureuses, les framboises ont des propriétés diurétiques, rafraîchissantes et purifiantes. Grâce à leur teneur élevée en vitamine C, les framboises ont également des propriétés anti-inflammatoires importantes des voies respiratoires et aident à renforcer les défenses immunitaires de l'organisme en réduisant le risque de contracter des maladies saisonnières telles que le rhume et d'autres formes de grippe.
De nombreuses vertus sont également contenues dans leurs feuilles, utilisées en décoctions et infusions, qui, contenant des flavonoïdes, sont indiquées si vous souffrez de rétention d'eau.
Mûres
Les mûres sont riches en bêta-carotène, en sels minéraux, en fibres évitant les vitamines C et E, et ont une action protectrice pour le cœur tout en aidant à garder les artères propres. Les mûres, comme les autres baies, ont une action antioxydante qui protège contre les radicaux libres et sont utiles si vous souffrez de rhumatismes car elles aident le corps à éliminer l'acide urique.
A souligner également la présence d'acide folique qui aide à maintenir les taux d'homocystéine bas dans le sang et donc aussi à réduire le cholestérol et les triglycérides.
Enfin, les mûres ont de bonnes capacités astringentes (excellentes pour les gencives), désinfectantes pour la bouche, les amygdales et la gorge.
Groseille
La groseille rouge a une forte concentration de vitamines des groupes A, B, C et K, ainsi que de minéraux tels que le calcium, le fer, le sodium, le zinc, le phosphore et le potassium.
De plus, grâce à la présence de fibres comme la pectine, il possède des propriétés purifiantes, diurétiques, digestives et laxatives et est indiqué si vous êtes sujet aux rhumatismes ou aux calculs rénaux. Le jus de groseille aide également à éliminer les toxines du corps et le nettoie donc de toutes les substances nocives qui s'y accumulent.
Pour se sentir jeune, purifiée, en forme et protégée des aléas de saison, feu vert pour les baies qui, en plus d'être de précieuses alliées de notre bien-être, sont un vrai régal pour le palais !
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